中南地区较大酒窖落户星沙 可存储2000吨红酒

今后，你在省内购买的、品尝的红酒很有可能都来自星沙，这座去年由招商局【红酒物流】集团湖南有限公司投资兴建的全省乃至中南地区较大的地下酒窖已于近期落成，即将投入使用。

　　“我们的地下酒窖恒温恒湿，面积为1100平方米，可以存储2000吨红酒，”招商【红酒物流】湖南公司总经理邓志勇介绍，红酒是一种对保存条件要求比较苛刻的商品。对温度、湿度、光线、震动、其它异味浸入、放置的稳定性等具有非常高的要求，一旦条件不符就会导致红酒的变质变味。据介绍，招商【红酒物流】地下酒窖拥有恒温恒湿和强制通风系统，温度可常年保持在15℃-18℃，湿度在70%左右，在完全避光的同时也能实现通风透气。

　　“我们的酒窖提供的其实是一种社会化的专业红酒存储公共平台，”他告诉记者，“主要针对保存要求高的高端红酒”，如今湖南省乃至中南地区高档红酒市场消费量很大却并无大型的专业酒窖，高档红酒储存很成问题，“现在省内的红酒储存，要不就是放任自流，这样容易导致红酒口味改变。要不就是利用酒庄、经销商自建的小酒窖或者存储间，利用率低但成本高”，招商局地下酒窖提供的正是一个面向各大酒类供应商的公共的存储空间，同时也是配送中心，“不仅存储，我们也负责物流，可以提供专业的酒类运输”。

　　同时，招商局【红酒物流】集团作为中国仓储协会在湖南省*的仓储资质培训基地，将在12月中下旬对省内仓储管理人员及经理进行资质认证培训，经过培训并考试合格的学员可以获得【红酒物流】业的资质证书，今后只有持有该认证才能从事物流行业工作。同时，与国家教育部行业职业教学指导**合作的国内**家【红酒物流】实训中心也已经建成，将在明年3月迎来**批学员。